Dans le cadre du programme Fit4Circularity, +ImpaKT a analysé le processus de production de cidre chez Ramborn Cider Sàrl. En collaboration avec l’entreprise, les étapes suivantes ont été identifiées, entre autres, afin de renforcer la stratégie de Ramborn en faveur de l’économie circulaire :
- Une collaboration étroite avec les producteurs locaux de pommes afin de valoriser les anciennes variétés, les mieux adaptées à la production de cidre
- Le partage d’équipements avec des producteurs locaux de vin pour les étapes de fermentation et d’embouteillage
- La valorisation des résidus de production pour la production d’énergie et l’extraction de molécules précieuses
Pour en savoir plus : https://www.ramborn.com/impact/
